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14:32 hrs. Martes 27 de marzo de 2012 Santiago Matta Miranda
A reencantar la fruticultura
La fruticultura a nivel nacional se está envejeciendo. Hace diez años atrás, hubo un auge importante en que mucha gente plantaba, pero hoy en día la tecnología es distinta. Por tanto, lo que tenemos que hacer es una reconversión entre los mismos cultivos. Para esto se necesitan varios elementos.
El clima de la Provincia de Quillota es poco habitual, sólo hay siete lugares en el mundo que lo tienen, lo cual es un elemento favorable para nosotros. Por tanto, a pesar de los cambios climáticos actuales y de los problemas que aquejan a la agricultura a nivel nacional, se deben mantener los productos que se cultivan en estas tierras.
Otra variable a considerar, es el valor del dólar, el cual hoy está muy bajo, provocando que perdamos competitividad. Este tema ha sido un desastre y a ello se suman los problemas de financiamiento. Nos endeudamos en unidades de fomento, pero vendemos en dólares, sabiendo que la unidad de fomento sube, mientras el dólar baja, lo que implica una reingeniería del dólar.
Además, profundizando en el tema del financiamiento, no existe un financiamiento específico para la fruticultura. Esto significa que cuando un empresario pide un crédito, posteriormente debe comenzar a pagar en el primer año la primera cuota, cuando se sabe que al plantar un árbol, el fruticultor tendrá que esperar cuatro años para que comience a producir.
Otra situación es la falta de mano de obra, a raíz de la competencia con otras industrias. La agricultura, en general, ha perdido terreno en la tarea de atraer a los jóvenes para que vengan a trabajar en el campo, ya que no podemos pagar sueldos superiores a los que cancelan otras áreas como la minería, por ejemplo. Pero sí, tal vez, podemos reencantar a los jóvenes con la idea de que la vida en el campo es una vida más sana y que tiene muchos beneficios.
Del mismo modo, nos ha costado convencer al Estado de la necesidad de reconversión que necesita la agricultura. Ha sido difícil que los gobiernos que Chile ha tenido, se reencanten también con esta industria, que entiendan que el valor de esta actividad es tremendamente estratégico, pues mantener a la gente fuera de la ciudad es también importante. Es decir, si el Estado no lo comprende, menos lo hará la ciudadanía y por tanto, habrá menos mano de obra.
Por último hay que considerar el factor del recurso hídrico y la dependencia que la industria de la agricultura tiene con el clima. A pesar de ello, el problema con el agua es un tema que se puede controlar, pues si lográramos asegurar el recurso, aminoraríamos el riesgo en la industria y por tanto, habría más inversión, generandose un efecto dominó.
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